Urodził się w Wejherowie 10 maja 1968 roku. Naukę gry na akordeonie rozpoczął w wieku lat 7 w Szkole Muz. I st. w Wejherowie. W 1988 roku ukończył Szkołę Muzyczną II st. w Gdańsku-Wrzeszczu i rozpoczął naukę w Akademii Muzycznej w Gdańsku. Jako 15-letni chłopiec dostał się do Big-bandu Gdańsk prowadzonego przez Jerzego Partykę. Dzięki temu zespołowi zaczął nawiązywać współpracę z wybitnymi polskimi muzykami jazzowymi. W 1987 roku otrzymał trzecią nagrodę w konkursie na kompozycję na festiwalu Jazz Jantar. W 1991 Cezary, jako pianista dołączył do zasłużonego New Coast’u (grali tam m.in. Maciej Sikała i Grzegorz Nagórski). Później kontynuował współpracę z Sikałą, stając się członkiem jego kwartetu (grał tam też Jacek Olter i Janusz Macek Mackiewicz).
Równocześnie założył wraz z Olem Walickim i Brandonem Furmanem trio Chamber Meeting, które dało mu możność rozwijania jazzowego podejścia do akordeonu. W 1993 roku na festiwalu Jazz Juniors w Krakowie wszyscy trzej otrzymali indywidualne wyróżnienia. Praca dla Duszpasterstwa Środowisk Twórczych zaowocowała powstaniem scholi, która służyła muzycznie liturgii najpierw w kościele św. Bartłomieja, a później św. Jana. Dla niej Cezary komponował i aranżował pieśni kościelne. W tym samym czasie powstała Diakonia Muzyczna „Jezus żyje”, która grupuje muzykującą młodzież wspólnot Trójmiasta i okolic. Diakonia ta wsławiła się prowadzeniem młodzieżowej części czuwania przed spotkaniem z Janem Pawłem II na sopockim hipodromie 5 czerwca 1999 roku. oraz wylansowała piosenkę „Nie ścigaj się z Miłością”. 12 października 2003 roku. 25-osobowa reprezentacja tego zespołu wzięło udział w programie telewizyjnym transmitowanym na żywo przez TVP1 i TV Polonia z Watykanu z okazji 25-lecia pontyfikatu Jana Pawła II, gdzie spotkała się z Ojcem Świętym i śpiewała w jego obecności w Sali Klementyńskiej).
W maju 1997 Cezary nagrał płytę „Dances” jako akordeonista w zespole Zbigniewa Namysłowskiego. Współpraca z tym wybitnym muzykiem dała mu możliwość udziału w festiwalach w całej Europie.
W latach 1998-2011 w ankiecie Jazz Top czytelników miesięcznika Jazz Forum Cezary Paciorek zajmował 1. miejsce w kategorii „Instrumenty różne – akordeon”.
Godna odnotowania jest „Droga Krzyżowa” skomponowana przez niego jako część Misterium Męki Pańskiej odbywającego się corocznie na Kalwarii Wejherowskiej. Film dokumentujący to wydarzenie (zrealizowany przez Yacha Paszkiewicza i Tomasza Żmudę-Trzebiatowskiego) zyskał spore uznanie i został wyemitowany przez TVP1. Misterium Wejherowskie stało się inspiracją dla Stowarzyszenia SUM i tak powstały również misteria wielkopiątkowe na ulicach Gdańska (również z muzyką Cezarego Paciorka). Za „Drogę Krzyżową” Cezary został uhonorowany Nagrodą Prezydenta Wejherowa.
Częste zaproszenia ze strony Witosławy Frankowskiej dają mu również możliwość kultywowania wykonawstwa muzycznych skarbów regionu Kaszub. Pojawił się zresztą gościnnie także na płycie Ola Walickiego „Kaszêbe”. Do bardziej egzotycznych przedsięwzięć należą wyjazdy do Japonii, gdzie koncertował z „Alfred House Tango Orchestra”. Jest to 30-osobowa orkiestra, która choć w Europie mało znana, cieszy się w Japonii ogromną popularnością, trzy trasy koncertowe obejmowały 45 koncertów w najbardziej renomowanych salach Japonii.
Skomponował także muzykę do pięciu wejherowskich edycji Verba Sacra, w trakcie których Danuta Stenka czytała Psalmy w języku kaszubskim. W 2011 roku śpiewała Weronika Korthals, w 2012 Antonina Krzysztoń, w 2016 Maciej Miecznikowski.
W 2014 roku marszałek Mieczysław Struk przyznał Paciorkowi Pomorską Nagrodę Artystyczną „za przygotowanie mistrzowskiej oprawy muzycznej do spektaklu „Verba Sacra“ w Wejherowie, za wirtuozostwo w dziedzinie muzyki akordeonowej.“
Od 2012 roku jest pedagogiem Akademii Muzycznej w Gdańsku.
cezarypaciorek.com
facebook.com/Cezary-Paciorek
Posłuchaj Cezarego Paciorka na YouTube
