Urodził się 21 stycznia 1992 roku w Sosnowcu. Muzyczna droga tego młodego i niezwykle ambitnego saksofonisty rozpoczęła się, gdy miał 7 lat. Uczęszczał do Państwowej Szkoły Muzycznej I st. im. Michała Spisaka w Dąbrowie Górniczej, gdzie zdobywał wiedzę pod skrzydłami prof. Mariana Kłeczka, a następnie do Państwowej Ogólnokształcącej Szkoły Muzycznej II st. im. Karola Szymanowskiego w Katowicach, do klasy saksofonu prof. Bernarda Steuera. Jego pasja i miłość do muzyki sprawiły, że zdecydował się związać z nią swoje dalsze życie. W 2014 roku ukończył studia I stopnia pod kierunkiem prof. Pawła Gusnara na Uniwersytecie Muzycznym Fryderyka Chopina w Warszawie. W latach 2012/2013 studiował w Conservatorium van Amsterdam u prof. Arno Bornkampa. We wrześniu 2016 roku ukończył studia magisterskie w Musik und Kunst Privatuniversität der Stadt Wien (dawniej Konservatorium Wien Privatuniversität) w klasie saksofonu prof. Larsa Mlekuscha. W 2019 r. ukończył studia I stopnia na specjalności instrumentalistyka jazzowa – saksofon w klasie dra Macieja Obary na kierunku Jazz i muzyka estradowa w Akademii Muzycznej w Gdańsku.
Jego największym marzeniem jest występowanie wraz z zespołem wybitnych artystów i dzielenie się z innymi radością, jaką daje muzyka, do czego uparcie dąży. Ten ambitny i wrażliwy artysta nieustannie doskonali swoje umiejętności na warsztatach saksofonowych prowadzonych przez najlepszych w swojej dziedzinie. Miał zaszczyt gościć na lekcjach m.in. u Arno Bornkampa, Vincenta Davida, Claude'a Delangle'a, Daniela Gauthiera, Larsa Mlekuscha, Christiana Wirtha, Joonatana Rautioli, Jana Schulte-Bunerta, Jean'a Denis-Michata, Roba Bucklanda, Otisa Murphy'ego, Oto Vrhovnika, Willema van Merwijka, Matjaza Drevenseka, Jerome'a Larana, Clausa Olesena, Dragana Srmeca. W 2016 roku wziął udział w prestiżowych warsztatach dla zespołów kameralnych ECMA sessions (European Chamber Music Academy) w Manchesterze i Oslo, gdzie pracował pod okiem Hatto Beyerle (Alban Berg Quartet), Petra Prause, Sary Bittloch i Jeremiego Younga.
Szymon jako solista i członek zespołów kameralnych występował w takich miejscach jak np. Wiener Konzerthaus, Musikverein Wien, ORF Radiokulturhaus Wien, NOSPR w Katowicach, Filharmonia Narodowa, Teatr Wielki w Warszawie, Studio Koncertowe im W. Szpilmana w Warszawie, Studio Koncertowe Polskiego Radia w Warszawie i Katowicach, Zamek Królewski w Warszawie, czy Europejskie Centrum Muzyki K. Pendereckiego w Lusławicach. Brał udział w wielu prestiżowych koncertach w kraju jak i za granicą. takich jak: koncerty w ramach Vienna International Saxfest 2015 i 2016, koncerty z okazji festiwalu "La Folle Journee 2014" w Nantes we Francji (2014) i w Warszawie (2014), audycja programu drugiego Polskiego Radia "Five o'clock" z Krzysztofem Herdzinem i Pawłem Gusnarem, koncert laureatów Ogólnopolskich Przesłuchań CEA w Studiu Koncertowym Polskiego Radia w Warszawie (2010), koncert laureatów Ogólnopolskich Przesłuchań CEA na sali koncertowej Akademii Muzycznej w Katowicach (2010), koncert Krajowego Funduszu na rzecz Dzieci na Zamku Królewskim w Warszawie (2011), koncert fundacji Cultura Animi z serii "Mistrz i uczeń" w Pałacu Wilanowskim (2012). Występował kilkukrotnie z orkiestrą Filharmonii Narodowej m.in. na festiwalu "Warszawska Jesień" i orkiestrą Sinfonia Varsovia jako muzyk doangażowany. Jest dwukrotnym stypendystą Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego (2010, 2011) oraz laureatem programu stypendialnego "Młoda Polska" (2012). W 2010 r. został także przyjęty do grona stypendystów Krajowego Funduszu na rzecz Dzieci.
Dowodem na niezwykły talent Szymona są także liczne nagrody, jakimi został wyróżniony podczas międzynarodowych i ogólnopolskich konkursów.
Nagrody na konkursach międzynarodowych:
I miejsce – X Międzynarodowy Konkurs Kameralny "Cameristi dell\' Alpe Adria" – Majano – Udine (Italy), 2016
I miejsce – XXXV Międzynarodowy Konkurs Młodego Muzyka – Szczecinek, 2012
I miejsce – III Międzynarodowy Konkurs Instrumentów Dętych Drewnianych – Wrocław, 2009
II miejsce – III Międzynarodowy Konkurs Saksofonowy "Saxfest" – Łódź, 2015
II miejsce – Międzynarodowy Konkurs Saksofonowy – Lübeck (Niemcy), 2014
II miejsce – Międzynarodowy Konkurs Klarnetowo – Saksofonowy CLARISAX 2013 – Valenciennes (Francja), 2013
II miejsce – II Międzynarodowy Konkurs Saksofonowy "Saxfest" – Łódź, 2012
III miejsce – XXXIV Międzynarodowy Konkurs Młodego Muzyka – Szczecinek, 2010
Wyróżnienie – Międzynarodowe Przesłuchania Zespołów Kameralnych – Jawor, 2011
Nagrody na konkursach ogólnopolskich:
I miejsce – Ogólnopolski Konkurs Zespołów Kameralnych Instrumentów Dętych, (Kwartet Saksofonowy "The Whoop Group") – UMFC, Warszawa, 2017
I miejsce – Ogólnopolskie Przesłuchania Kameralnych Zespołów Instrumentów Dętych Szkół Muzycznych II Stopnia – Warszawa, 2011
I miejsce – XXXIII Ogólnopolski Konkurs Zespołów Kameralnych Szkół Muzycznych II Stopnia – Wrocław, 2011
I miejsce – Ogólnopolskie Przesłuchania Uczniów Klas Instrumentów Dętych Drewnianych Szkół Muzycznych II Stopnia – Warszawa, 2010
I miejsce – IX Ogólnopolski Festiwal Saksofonowy, kat. IV – Przeworsk, 2010
I miejsce – IX Ogólnopolski Festiwal Saksofonowy, kat. Zespoły Kameralne – Przeworsk, 2010
I miejsce – VIII Ogólnopolski Festiwal Saksofonowy – Przeworsk, 2008
II miejsce – Ogólnopolskie Przesłuchania Kameralnych Zespołów Instrumentów Dętych Szkół Muzycznych II Stopnia – Warszawa, 2009
II miejsce – XIII Śląski Konkurs Instrumentów Dętych Drewnianych – Dąbrowa Górnicza, 2006
II miejsce – III Ogólnopolski Festiwal Saksofonowy – Przeworsk, 2003
III miejsce – I Ogólnopolski Festiwal Saksofonowy "New Art Sax" – Wrocław, 2014
III miejsce – IV Ogólnopolski Festiwal Saksofonowy – Przeworsk, 2004
Laureat Konkursu o Stypendium Fundacji YAMAHA – Warszawa, 2012
Wyróżnienie – XIV Konfrontacje Instrumentów Dętych – Oława, 2005
W ostatnich latach muzyka Szymona pojawiła się na płytach CD, które prezentują utwory muzyki klasycznej, a także jazzowej:
1. CD Stockhausen Edition no. 105, utwór Linker Augentanz na orkiestrę saksofonową, perkusję i syntezator, Stockhausen-Verlag (2015)
2. CD szymonzawodny.com (2014)
3. CD Classic on Jazz, Big Band UMFC Warsaw, Piotr Kostrzewa (band leader), MTJ Records (2014)
4. CD L'historie di Big Band "live" (La folle journée – Nantes) – Big Band UMFC Warsaw, Piotr Kostrzewa (band leader), MIRARE (2014)
5. CD Paweł Łukaszewski – Musica Sacra 5, utwór Lenten music na sześć saksofonów, Morpheus Saxophone Ensemble, DUX (2013)
Od 2014 roku jest także beneficjentem Fundacji MyWay, która przygotowuje go do świadomego wejścia w świat profesjonalistów i realizacji marzeń o wystąpieniach u boku najwybitniejszych osobistości.
W 2019 r. uzyskał stopień doktora w dziedzinie sztuki w dyscyplinie artystycznej sztuki muzyczne.
Od roku akademickiego 2019/2020 prowadzi klasę saksofonu na Wydziale Instrumentalnym w Akademii Muzycznej w Gdańsku.
Posłuchaj Szymona Zawodnego z zespołem The Whoop Group na YouTube
Zobacz wizytówkę Szymona Zawodnego na YouTube